Cozinhar com os filhos transforma refeições em momentos de aprendizado e memória

Há cheiros que parecem ter o poder de atravessar o tempo. O cheiro de bolo assado pode nos transportar para uma tarde de infância, quando as brincadeiras eram i...

Há cheiros que parecem ter o poder de atravessar o tempo. O cheiro de bolo assado pode nos transportar para uma tarde de infância, quando as brincadeiras eram interrompidas por alguns minutos para esperar a primeira fatia sair do forno. Um determinado tempero lembra a cozinha da avó, enquanto aquele prato especial de domingo pode estar associado às reuniões em família. A relação entre comida e memória afetiva começa muito antes de a primeira garfada chegar à boca. Cores, aromas, sabores, texturas e até os sons da cozinha participam da construção dessas lembranças. Por isso, preparar uma refeição também pode ser uma maneira de criar novas memórias, especialmente quando pais e filhos participam juntos do processo. Esses laços e memórias que a comida traz entre as famílias é a motivação da ação especial de Dia das Crianças do Ítalo Supermercados. No dia 10 de outubro (sábado), uma oficina gratuita de cupcakes irá acontecer em todas as unidades do Grupo Ítalo nas cidades de Curitiba, Foz do Iguaçu, Dois Vizinhos, Francisco Beltrão, Laranjeiras do Sul e São Miguel do Oeste. As atividades serão realizadas, exclusivamente para os clientes Ítalo Clube, com Oficinas gratuitas das 9h às 10h e das 15h às 16h, com prévia inscrição no app. Confira um último encontro de clientes. Na infância é possível ainda ampliar mais esses laços e memórias chamando os pequenos para cozinhar em família, que pode se transformar em uma experiência de descoberta. A criança toca os ingredientes, percebe diferentes temperaturas, sente aromas, observa mudanças de textura e acompanha a transformação dos alimentos. Ao mesmo tempo, divide com os pais um momento de conversa, cooperação e atenção compartilhada. Uma oficina de Cupcakes, em um ambiente leve e descontraído, pode ser o pontapé inicial para que essa relação com a comida seja construída e que esses laços entre pais e filhos sejam desenvolvidos. Faça parte do Ítalo Clube. Outra dica é montar uma pizza em casa, por exemplo, que permite trabalhar a massa e depois escolher os ingredientes. Cookies de aveia e chocolate podem ser preparados em uma única tigela, com a criança ajudando a misturar e moldar as porções. Espetinhos de frutas ou legumes transformam cores e formatos em uma brincadeira, além de permitir o contato com diferentes alimentos. Autoestima e autonomia se desenvolvem na cozinha Ao ajudar a lavar uma fruta, misturar uma massa ou montar uma pizza, a criança deixa de ser apenas espectadora. Passa a ter uma função dentro da atividade e percebe que sua participação contribuiu para o resultado final. Quando a família experimenta o que foi preparado e reconhece esse envolvimento, a experiência pode contribuir para a autoestima, a autonomia e o sentimento de pertencimento. A criança percebe que é capaz de realizar uma tarefa e colaborar com algo que será compartilhado por todos. Por isso, não é necessário buscar receitas sofisticadas. Em muitos casos, quanto mais a criança puder colocar a mão na massa, mais interessante será a experiência. O que as crianças podem fazer na cozinha? A participação na cozinha precisa acompanhar a idade e a autonomia da criança. Aos 2 ou 3 anos, ela já pode lavar frutas e verduras, rasgar folhas, colocar ingredientes previamente medidos em uma tigela ou amassar alimentos cozidos e frios. Que tal um piquenique com os pequenos? Entre 4 e 6 anos, é possível ampliar as tarefas. A criança pode ajudar a untar formas, quebrar ovos em uma tigela separada, misturar massas leves e cortar alimentos macios, como banana, morango e queijo, utilizando utensílios adequados e sempre com acompanhamento de um adulto. Dos 7 aos 10 anos, a participação pode envolver mais etapas da receita. Ler as instruções em voz alta, separar os ingredientes, medir líquidos e sólidos e descascar alimentos são algumas possibilidades. Atividades que envolvem fogão ou eletrodomésticos, porém, continuam exigindo supervisão direta dos responsáveis. Essas experiências também fazem a cozinha virar uma sala de aula sem ninguém perceber. Ao contar ovos, separar ingredientes e medir xícaras de farinha, por exemplo, conceitos de matemática deixam de estar apenas no papel e passam a fazer parte de uma situação concreta. Frações também podem aparecer de maneira natural quando é necessário usar meia xícara, meia colher ou dividir uma receita. As receitas ainda ampliam o vocabulário. Palavras como bater, misturar, untar, amassar, ferver e refogar entram no cotidiano enquanto a criança acompanha as instruções. Ler o passo a passo também exige atenção e interpretação, além de estimular a capacidade de seguir uma sequência. Há ainda pequenas experiências científicas acontecendo diante dos olhos. A água ferve, o chocolate derrete, a massa muda de consistência e o bolo cresce dentro do forno. Essas transformações despertam perguntas sobre temperatura, estados físicos e reações que podem ser exploradas pelos adultos durante o preparo. Além dos processos para fazer uma receita com as crianças, o que fica guardado na memória são os momentos em família. Divulgação. A experiência começa antes de colocar a mão na massa Convidar a criança para participar das compras permite apresentar frutas, verduras, legumes, ervas, grãos e outros alimentos de uma maneira diferente. Em vez de apenas acompanhar os pais pelos corredores, ela pode ajudar a procurar os ingredientes de uma receita, escolher entre diferentes frutas ou observar cores, formatos e aromas. Conheça o Ítalo. Essa participação também pode mudar o foco da experiência de compra. Ao envolver os pequenos na missão de encontrar os alimentos que serão usados no preparo, os pais conseguem direcionar parte da atenção para produtos que normalmente despertam menos interesse do que as prateleiras de doces, chocolates e guloseimas. A escolha dos ingredientes ainda cria uma expectativa sobre o que será preparado. A criança passa a reconhecer que aquele tomate, aquela cenoura ou aquele morango não são apenas itens colocados no carrinho, mas fazem parte de algo que será preparado e compartilhado em casa. Essa participação pode ser especialmente interessante para crianças que apresentam resistência a experimentar determinados alimentos. O contato com diferentes cores, texturas, cheiros e sabores, aliado ao envolvimento no preparo, pode aumentar a familiaridade com ingredientes que antes pareciam pouco atrativos. O que fica depois da receita No fim, uma das maiores vantagens de cozinhar com os filhos pode não estar no prato pronto. Está na conversa que aconteceu enquanto a massa era preparada, na escolha dos ingredientes, na expectativa diante do forno, na primeira mordida e até na pequena bagunça deixada pelo caminho. São experiências que se repetem e podem ganhar características próprias de cada família. Uma determinada receita pode virar tradição de sábado. O bolo pode ser preparado sempre no aniversário. A pizza pode marcar uma noite em que todos cozinham juntos. Com o tempo, esses momentos podem se transformar em rituais familiares e, mais tarde, em novas memórias afetivas. Conheça a Pizzaria Ítalo. Essa relação entre alimentação, convivência e memória é que o Ítalo Supermercados reforça com a oficina de cupcakes no Dia das Crianças. Veja abaixo todas as unidades que irão oferecer a atividade no dia 10 de outubro. Ítalo, do seu jeito. Serviço Oficina de cupcakes – Ítalo Supermercados Data: 10 de outubro Horários: manhã, das 9h às 10h; tarde, das 15h às 16h. Exclusivo para Clientes Ítalo Clube: Click e faça parte. Curitiba Ítalo Atuba – Avenida Marechal Mascarenhas de Moraes, 1463, Atuba Ítalo Barigui – Rua Professor Pedro Viriato Parigot de Souza, 565, Mossunguê Ítalo Cristo Rei – Avenida São José, 1240, Cristo Rei Ítalo Portão – Rua João Bettega, 1040, Portão Dois Vizinhos Unidade Cidade Sul – Avenida Salgado Filho, 808, Cidade Sul Foz do Iguaçu Unidade Centro – Rua Edmundo de Barros, 303, Centro Unidade Jardim das Laranjeiras – Avenida Fortaleza, 955, Jardim das Laranjeiras Unidade República – Avenida República Argentina, 3496, Jardim Panorama Francisco Beltrão Unidade Centro – Rua Tenente Camargo, 1000, Centro Laranjeiras do Sul Unidade Centro – Rua Expedicionário João Maria, 850, Centro São Miguel do Oeste (SC) Unidade Centro – Rua Duque de Caxias, 1411, Centro